Alergia ao leite de vaca e os mecanismos de alergia alimentar
Uma reação alérgica alimentar ocorre como resultado de algum componente do sistema imunológico, que normalmente nos protege de agentes infecciosos, reagindo de forma inadequada para as proteínas nos alimentos que comemos. Alimentos doenças alérgicas ocorrem geralmente na primeira década de vida e estão directamente relacionadas com a maturação do sistema imunológico. Em geral, os sintomas clínicos não são detectados ao nascimento e, embora a produção de IgE começa no eleventh semana de gestação, não sensibilização específica aos alérgenos alimentares podem ser detectados no sangue do cordão umbilical. ! br! Durante os primeiros meses de vida inicial respostas IgE às proteínas dos alimentos, especialmente ovos de galinha e leite de vaca pode ser observada mesmo em exclusivamente amamentadas. Em tais indivíduos, propõe-se que a exposição ocorre através de proteínas no leite de sua mãe. ! br! As reações alérgicas aos alimentos podem ser amplamente divididas em imediatas no set e atraso no set reações. ! br! IgE-Mediated Alergias alimentares! br! As partes do sistema imunológico responsável pela imediata no set reações (o exemplo mais dramático do que é a anafilaxia alimentar) são anticorpos IgE. ! br! em indivíduos alérgicos (que são muitas vezes referidos como sendo "atópicos") comer proteínas de certos alimentos (como whey protein e caseína contida no leite de vaca) resulta na produção de moléculas de IgE específica de anticorpos dirigidos contra a proteína. A segunda vez que o indivíduo comea comida, essas moléculas de IgE específica interagem uns com os outros, e as proteínas, que causam a liberação de substâncias químicas nocivas (tais como a histamina) de especial mastócitos. Isso faz com que os danos associados com os sintomas da alergia alimentar. Podem ocorrer danos à pele, sistema respiratório e do trato gastrointestinal, onde os sintomas da alergia alimentar são quase exclusivamente visita. ! br! Non-IgE-Mediated Alergia alimentar! br! "células T" são os componentes do sistema imunológico responsvel para o atrasar-tipo reações alérgicas alimentares. Em indivíduos com predisposição para o atraso no set alergia alimentar, a ingestão inicial de alimentos de proteína leva à produção de tipos específicos de "T-cell". Quando o alimento é ingerido posteriormente, a proteína dos alimentos é "transformado" em uma variedade de formas e "apresentou" ao alimento gerado anteriormente, as células T específicas. Estas células-T, em seguida, "invadir" a área do corpo a ponto de sofrer danos, como a pele ou o intestino. Esta processing, apresentando e invasão pode levar de 24-48 horas, o que explica o atraso da resposta. T-pilhas liberam substâncias químicas que, através de uma cadeia de acontecimentos, conduzem aos danos associados com os sintomas da alergia alimentar. ! br! Você pode encontrar mais informações sobre alergias alimentares dos mecanismos imunológicos no Ato Contra a Alergia – Alergias alimentares! br! Bebés e leite de vaca alergia! br! alergia ao leite de vaca (CMA) é uma reação ao leite de vaca que resulta de uma hipersensibilidade imunológica resposta a um ou mais p leiteroteins. ! br Milk! é a causa mais comum de alergia alimentar que afecta um mínimo de 2-3% dos lactentes. No entanto os sintomas sugestivos de alergia do leite de vaca pode estar presente em até 15% dos bebês, destacando a importância de obter um diagnóstico preciso. ! br! A maioria dos bebês com alergia ao leite de vaca desenvolvam sintomas nos primeiros meses de vida. É raro para que os sintomas começam após a idade de 12 meses. ! br! Os sintomas da alergia ao leite de vaca pode ser:! br! br! sintomas de pele,(por exemplo, eczema e prurido),! br! sintomas de estômago ou intestino (por exemplo, vômitos, diarréia ou constipação)! br! sintomas respiratórios (ou seja, chiado)! br! br! A maioria dos bebês com alergia ao leite de vaca vai ter dois ou mais sintomas. ! br! A abordagem da gestão recomendado a alergia ao leite de vaca é evitar completamente a proteína do leite de vaca. Porque o leite é um alimento importante para crianças, corte-o para fora da dieta de um bebê pode colocá-los em risco de crescimento dos países pobres. Este risco pode ser superado with uma fórmula alternativa hipoalergênicos, tais como aminoácidos fórmulas à base (AAF) ou fórmulas extensivamente hidrolisadas (eHF), que pode proporcionar alívio rápido dos sintomas e permite o crescimento eo desenvolvimento ótimos. ! br!
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