Chocolates, flores, presentes, cartões e deliciosas sobremesas de alta fibra são toda a tradição neste dia especial para o amor conhecido como Dia dos Namorados. Fiberlady reconhece que não importa o que as origens do Dia de São Valentim, é um dia perfeito para celebrar com aqueles que amam e para compartilhar as indulgências saudável de alimentos ricos em fibras. Dizer "eu te amo" com estas deliciosas sobremesas de alta fibra. Seu coração amante será o conteúdo.
Branco Mousse de Chocolate Com RaspberriIngredientes es! br! 6 porções! br! br!:! br! br! 2 xícaras de framboesa framboesas frescas ou congeladas (lavado e dividido 3-1)! br! 1 xícara de açúcar / 4! br! 2 colheres de sopa de licor de Framboise ! br! 6 onças de chocolate branco, bem picadinho! br! 1 / 4 xícara de leite, aquecido! br! 1 xícara de creme de leite! br! 2 claras de ovo, temperatura ambiente! br! 1 pitada de creme de tártaro! br! 3 / 4 colher de chá de extrato de baunilha! br! 4 colheres de sopa de amêndoas tostadas e picadinhas! br! framboesas (para gArnish br)! raminhos de hortelã (para enfeitar)! br! br! Preparação:! br! ! br! 1. Em um liquidificador ou processador de alimentos com lâmina de metal, combinar 1-1/2 xícaras de framboesas com o açúcar.
2. Purê até bom.
3. Tensão através de uma peneira de malha fina em uma tigela.
4. Adicione o Framboise e mexa para misturar.
5. Mexer nas restantes framboesas inteiras, pela metade, para o purê.
6. Reserve.
7. Coloque o chocolateem uma tigela refratária e definir sobre panela de água em fogo baixo, não permitir que a bacia de tocar na água.! br! 8. Aqueça o chocolate até que esteja derretido e liso e registra 140F em um termômetro de cozinha.
9. Aos poucos, adicione o leite quente ao chocolate, mexendo sempre até ficar homogêneo.
10. Retire a tigela da mistura de água e deixe esfriar até que fique quase à temperatura ambiente.
11. Em uma tigela, usando uma batedeira em velocidade alta, bata acreme apenas até formar picos moles. br! 12. Em outra tigela, usando batedores limpa, bata as claras em neve e creme de tártaro em alta até formar picos firmes.
13. Usando uma espátula de borracha prega metade dos brancos na mistura de chocolate para iluminá-la.
14. Dobre as claras restantes, chantilly e creme de baunilha na mistura do chocolate apenas até combinado e sem desvios brancos permanecem.
15. Não bata em excesso.
16. Você pode cobrir a mousse e leve à geladeira por até21Poached Red Pear Zinfandel
4 porções
Ingredientes:
4 peras grandes maduros vermelho ou outra variedade de pêra
1 1 / 2 xícara Zinfandel vinho branco ou rosa
1 baunilha feijão longitudinalmente, ou 1 colher chá de baunilha! br! 1 / 3 de xícara de açúcar! br! 4 tsp mel! br! 1 folhas de hortelã fresca (opcional)! br! br! Preparação:! br! br! peras Núcleo de fundo, deixando-tronco intacto. Se desejar, use uma faca para descascar um canal em espiral da ponta para o fundof. fruto.! br! br! Corte o fundo fora de peras, que lhes permitam ficar de pé. Stand up pêras no fundo de uma panela grande, adicione o vinho e fava de baunilha ou baunilha líquida. Traga apenas a mistura à ebulição. Peras Reduzir o calor eo simmer, coberto, por 10 a 15 minutos ou até br concurso.
Usando uma escumadeira, peras transferência de quatro pratos de sobremesa. Adicione o açúcar líquido na panela, deixe ferver. Reduzir o calor. Simmer, descoberto, por 12 minutos ou até que o líquido é reduzido t2/3-cup O e é a consistência de um molho fino.! br! br! molho Spoon sobre as pêras. Regue mel em cima. Sirva quente ou refrigerados. Decore com hortelã.
Br Fibra! Por porção: 5 gramas
Chocolate Fondue br
Ingredientes:
8 oz Premium chocolate (picado)
1 xícara Whipping Cream! br! 2 colher de Grand Marnier (opcional)! br! br! Preparação:! br! br! em fogo baixo, creme de calor até morna (NÃO FERVER).! br! SlowlyAdicione o chocolate, mexendo. Mistura passará a ser liso. Mexer no licor.
Para Dip: morangos, bananas, maçãs, peras e Framboesas
Fiber Count: Morangos
: 1 xícara, 3 gramas
Pêra: 1 média, 4 gramas! br! Apple: 1 média, 4 gramas! br! Banana: Framboesas 1 média, 3 gramas! br!: 1 / 2 xícara, 4,6 gramas! br! br! Honey Nut Tart! br! 8 porções! br! ! br! Ingredientes:! br! br! Crosta:
1 / 3xícara de manteiga amolecida! br! 1 / 3 de xícara de açúcar br! 1 ovo
1-1/2 xícaras de farinha
Recheio:
1 xícara de mel
2 colheres de sopa. manteiga! br! 1 / 3 xícara de creme de leite br! 2-1/2 xícaras de casca rija torrados sem sal misturado
Preparação:
Para preparar crosta, misture a manteiga eo açúcar até ficar cremosa. Mexer no ovo, em seguida, a farinha eo sal. Amasse várias vezes em um tabuleiro levemente enfarinhada e enrole firmemente em plástico, leve à geladeira por 30 minutos. Pforno de reaquecimento a 350 ° F. Pressione a massa no fundo de um 9-inch torta panela com um fundo removível e asse por 25 minutos ou até que doure; anulado.
Recheio: combinam mel e manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até reduzir pela metade e profunda marrom dourado, acrescentar creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos e mexa nas nozes. Despeje em crosta e deixe esfriar antes de cortar.
! br Fibra! por porção: 5 g br! br! pêra e CranberryIngredientes Crisp
6 porções
:
1 xícara de farinha de trigo
2 / 3 xícara de açúcar mascavo firmemente luz
1 / 2 copo old-fashioned aveia
1 / 4 colher de chá de sal br! 8 colheres (1 vara) refrigerados a manteiga ou margarina sem sal, cortado em pedaços
! br! Frutas Recheio:! br! 7 grandes ligeiramente menores de peras maduras, descascadas, e cada um corte longitudinal em 8 fatias
1 xícara de cranberries frescas ou congeladas br! 1 / 2 xícara sug2C corte na manteiga até obter uma farofinha.
Para fazer o recheio: Misture todos os ingredientes e colher no prato preparado. Polvilhe a cobertura sobre o recheio uniformemente. Definir o prato sobre uma assadeira para capturar qualquer escorra. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que a cobertura é de ouro ea engrossar enchimento e bolhas. Cool, pelo menos, 20 minutos. Sirva com sorvete de baunilha, se desejar.
Br Fibra! Por porção: 9,1 g br
HAPPY VALENTINE'S DAY!
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