Ahh, piqueniques e churrascos de verão no horizonte. Mas, antes de sua aventura ao ar livre próximo al, tomar medidas para se certificar de germes não estão no menu.
Bactérias nos alimentos conservados entre as temperaturas de 60 e 120 graus pode dobrar dentro de uma hora, para manter os alimentos à direita temperatura é uma obrigação durante os meses de verão, diz Susan Moores, M. Sci., RD, porta-voz da American Dietetic Association.! br! br! Alimentos recebe um monte de manipulação. Picnic alimentos como21br! Temperaturas amenas promover o crescimento bacteriano. Equipamento de frio para manter o alimento quente alimentos quentes e frios não é normalmente utilizado e comida fica fora por longos períodos de tempo. As temperaturas amenas suportar o crescimento de bactérias nocivas. A comida já está em altas temperaturas, a doença mais provável origem alimentar irá resultar. ! br! br! Para ficar livre de problemas:! br! br! Time-lo direito. Os alimentos podem ficar de fora por até duas horas, uma hora se a temperatura externa é superior a 80 graus. Mantenha um olho no relógio oalimentos nce deixar o cooler ou grelha, diz Moore. Uma vez que o tempo se esgote, armazenar alimentos em 40 graus ou menos, ou atirá-lo.
Goodies Freeze antes do tempo. Bebidas geladas, bolos e outros itens de ajuda frio gelado do refrigerador.
Cook-lo bem. Grelha carnes a uma temperatura interna de 160F. Hambúrgueres devem ser cozinhados completamente; cachorros-quentes devem ser vapor quente. Cook frango até sucos saiam claros, a carne não é mais rosa.
Evite negras, ou carbonizados carnes grelhadas. Oy conter substâncias cancerígenas. Mantenha as carnes de tocar fogo, colocando os itens na grade uma brasa incandescente começar após as chamas tenham morrido para baixo. Isso reduz a chance de que as carnes serão char, diz Moore.
Bring embebidas em álcool. Lavar-se antes de tocar em alimentos ou cozinhar e comer, diz Moore.
Refrigerate sobras em recipientes rasos. Dessa forma, eles vão arrefecer rapidamente; resfriamento lento bactérias dá mais tempo para crescer.
Se você não pode manter col comida friad quentes e alimentos quentes, ingerir alimentos que não necessitam de refrigeração:! br! br! 1. sandes de manteiga de amendoim! br! 2. frutas secas, nozes, casca de fruta fresca – maçãs, laranjas, bananas br! 3. sanduíches de geléia! br! 4. abrir latas de comida, carne, peixe ou frutos! br! 5. biscoitos e bolos! br! 6. crackers! br! br! Picnicking é uma parte especial de muitas atividades de verão. Se os alimentos do piquenique não são tratados de forma segura, podem causar doenças de origem alimentar. Para evitar IllnSEE, ter segurança no seu próximo piquenique, revendo estas poucas dicas rápidas sobre como preparar alimentos seguros e saborosos para manter o alimento seguro e sadio para o seu prazer de comer.
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